Pomme Canada – au kilo

La Pomme Canada (dite Reinette Canada) possède une peau naturellement rousse et une chair ivoire fondante. Sa saveur équilibrée, à la fois douce et légèrement acidulée, développe de belles notes aromatiques à la cuisson. Elle tient parfaitement au four, se transforme en compote onctueuse et signe les meilleures tartes Tatin. À croquer, elle offre une texture tendre et très parfumée.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Parfums intenses, idéals en pâtisserie

• Excellente tenue à la cuisson

• Polyvalente : à croquer, en compote, en tarte

Idées d’utilisation

• Tarte Tatin au beurre salé

• Compote maison (pomme seule ou pomme–poire–vanille)

• Pommes rôties au four (cannelle, miel, fruits secs)

• Purée pomme–céleri pour accompagner une volaille

Conservation

• À température ambiante : 3–5 jours dans une corbeille

• Au réfrigérateur (bac à légumes) : 1 à 2 semaines

• Éviter l’humidité ; sortir 30 min avant dégustation pour plus d’arômes

Infos utiles

• Conditionnement : au kilo (calibre selon arrivage)

• Utilisation : dégustation & cuisson

• Origine : France (selon saison)

Retrait & créneaux Click & Collect

• Préparation : 10h → 20h

• Délai moyen : ~2 h après début de préparation

• Après 20h : préparé le lendemain dès 10h

• Choisissez votre créneau à l’étape de paiement.