Poireaux – au kilo

Le poireau apporte une saveur douce et légèrement sucrée, du blanc jusqu’au vert tendre. En fondue, il devient fondant pour accompagner poissons et volailles ; en soupe ou en quiche, il donne corps et parfum. Astuce : fendez le poireau dans la longueur et rincez entre les feuilles pour éliminer tout le sable.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Goût doux & parfum délicat

• Très polyvalent : vapeur, poêlé, mijoté, gratin

• Riche en fibres et en minéraux

Idées d’utilisation

• Fondue de poireaux (crème ou citron)

• Soupe poireaux-pommes de terre

• Quiche aux poireaux & fromage

• Poireaux vinaigrette (classique bistrot)

Conservation

• Réfrigérateur : 1–2 semaines, non lavés, dans le bac à légumes

• Congélation : émincés et blanchis 2–3 min, bien égouttés

• Retirer les feuilles trop vertes si nécessaire et garder pour bouillons

Infos utiles

• Conditionnement : la botte (3–4 pièces selon calibre)

• Utilisation : vapeur, poêlé, soupe, quiche, gratin

• Origine : France (selon saison)

Retrait & créneaux Click & Collect

• Préparation des commandes : 10h → 20h

• Délai moyen : ~2 h après début de préparation

• Commandes après 20h : préparées le lendemain dès 10h

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