La citrouille apporte une texture veloutée et un goût légèrement sucré. Elle se prête aux veloutés onctueux, gratins, gnocchis, gâteaux moelleux et rôtis d’automne.
Pourquoi vous allez l’adorer
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Chair fondante, couleur solaire
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Ultra-polyvalente salé/sucré
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Riche en fibres et bêta-carotène
Idées d’utilisation
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Velouté citrouille–coco–gingembre
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Quartiers rôtis au four, herbes & parmesan
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Gnocchis ou purée à l’huile d’olive
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Cake moelleux à la citrouille (pumpkin cake)
Conservation
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Entière : au frais et au sec, 2–3 semaines
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Découpée : au réfrigérateur, 3–5 jours (filmer)
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Se congèle en dés blanchis
Infos utiles
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Conditionnement : vrac au kilo (part selon arrivage)
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Utilisation : soupe, purée, rôtis, pâtisserie
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Origine : France/Espagne (selon saison)
Retrait & créneaux Click & Collect
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Préparation des commandes : 10h → 20h
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Délai moyen : ~2 h après début de préparation
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Commandes après 20h : préparées le lendemain dès 10h
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