Oignon doux – au kilo

L’oignon doux se distingue par sa faible piquance et son croquant juteux. Il se déguste idéalement cru, finement émincé dans les salades, tartares, ceviches, burgers ou sandwiches. À la cuisson, il devient très fondant et développe une douceur caramélisée, parfaite pour les poêlées, pizzas, pissaladières, tarte à l’oignon, chutneys et confits. C’est l’oignon idéal pour ceux qui cherchent la saveur sans l’agressivité.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Goût ultra doux, même cru

• Texture juteuse et croquante

• Confît et caramélise facilement

• Apporte douceur et élégance à tous les plats

Idées recettes

• Salade tomates–oignon doux–basilic (émincé très fin)

• Confit d’oignons doux au beurre et vinaigre balsamique

• Tarte à l’oignon doux et thym

• Pissaladière ou pizza bianca aux oignons doux

Conservation

Dans un endroit sec, sombre et ventilé : 2 à 3 semaines (un peu moins que l’oignon jaune).
Une fois entamé : filmer et conserver au réfrigérateur 48 h.

Infos utiles

• Conditionnement : au kilo (calibre selon arrivage)

• Préparation : éplucher, émincer finement pour un usage cru

• Origine : [France / UE] selon saison

Retrait & créneaux Click & Collect

• Préparation des commandes : 10h → 20h

• Délai moyen : ~2 h après le début de préparation

• Commandes passées après 20h : préparées le lendemain dès 10h

Le créneau de retrait est à choisir à l’étape de paiement.