L’oignon jaune est l’aromate essentiel de la cuisine maison. Cru, il apporte du peps aux salades et sandwichs ; cuit, il devient doux et fondant, parfait pour toutes les bases (mirepoix, sauces, bolognaise, curry, tajine), les soupes à l’oignon, les quiches et les légumes rôtis. Riche en antioxydants et en fibres, il parfume sans alourdir.
Pourquoi vous allez l’adorer
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Polyvalent : cru, poêlé, confit, rôti, soupe
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Saveur équilibrée qui sublime tous les plats
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Se conserve longtemps, format économique
Idées recettes
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Compotée d’oignons : cuisson lente au beurre/huile, déglacée au vinaigre balsamique
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Soupe à l’oignon gratinée
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Fond de sauce pour pâtes, ragoûts, currys
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Légumes rôtis : oignon + carotte + patate douce + herbes
Conservation
À garder au sec, à l’abri de la lumière et bien aéré : 3 à 4 semaines.
Éviter le réfrigérateur. Une fois coupé : filmer et conserver au frais 48 h.
Infos utiles
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Conditionnement : au kilo (calibre variable selon arrivage)
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Préparation : éplucher, émincer ou ciseler selon recette
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Origine : [France / UE] selon saison
Retrait & créneaux Click & Collect
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Préparation des commandes : 10h → 20h
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Délai moyen : ~2 h après début de préparation
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Commandes passées après 20h : préparées le lendemain dès 10h
Choisissez votre créneau de retrait à l’étape de paiement.
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