Courge Butternut – la pièce

La courge butternut séduit par sa texture veloutée et sa saveur légèrement sucrée. Sa forme allongée facilite l’épluchage et offre une grande partie de chair sans graines. Elle se prête aussi bien aux veloutés onctueux qu’aux plats rôtis, risottos, purées et gratins. Riche en bêta-carotène et en fibres, elle apporte couleur et douceur à la cuisine d’automne-hiver.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Goût doux, notes de noisette

• Chair généreuse et très fondante

• Polyvalente : soupe, purée, risotto, gratin, four

• Excellente base pour plats végétariens

Idées recettes

• Velouté butternut, crème légère et muscade

• Butternut rôti en quartiers, huile d’olive, thym et fleur de sel

• Gratin butternut, oignons et fromage affiné

• Risotto crémeux à la butternut et parmesan

Conservation

Entière : dans un endroit frais et sec, 2 à 4 semaines.
Découpée : au réfrigérateur, filmée, 2 à 3 jours.
Possible de congeler en cubes blanchis.

Infos utiles

• Conditionnement : la pièce (environ 1,2 à 1,8 kg selon arrivage)

• Préparation : éplucher, retirer graines, couper en cubes ou en lamelles

• Origine : [France / UE] selon saison

Retrait & créneaux Click & Collect

• Préparation des commandes : 10h → 20h

• Délai moyen : environ 2 h après le début de préparation

• Commandes passées après 20h : préparées le lendemain dès 10h

Choix du créneau de retrait à l’étape de paiement.